Elintarvikehygienian asiantuntija
Prymally-leikkuulauta
100 % ruostumatonta terästä 304
50 × 40 cm työpinta
Konepestävä
Ei lihanestettä laudassa
Ei mikromuovia ruoassa
Hellävaraisempi kuin sileä teräs
Reuna koukkaa, mikään ei luista
Ilmainen toimitus Suomeen90 päivää rahat takaisinPerillä 4:stä 7:ään arkipäivässä
Elintarvikehygienian asiantuntijan suosittelema
”Raaka siipikarja kuuluu pinnalle, joka ei ime mitään ja kestää kuuman huuhtelun, ja juuri sellainen ruostumaton teräs on.”
FT Anna Virtanen, elintarvikehygienian asiantuntija
90 päivää rahat takaisin
Leikkaa sillä 90 päivää. Jos haluat sen jälkeen vanhan lautasi takaisin, saat rahasi takaisin kyselemättä.
Tuleeko lautaan naarmuja?
+
Kyllä, hienoja jälkiä, ja ihan tarkoituksella. Ruostumaton teräs 304 on pehmeämpää kuin veitsesi terä, joten periksi antaa laudan teräs eikä veitsen terä. Jälki jää tiiviiseen pintaan, johon mikään ei imeydy, ja kennokuviossa se tuskin erottuu.
Tylsyvätkö veitseni?
+
Sileällä pellillä terä iskee yhtenäiseen kovaan pintaan. Prymallyn päällä se lepää kennon kohoavilla harjanteilla, ja kosketusta on selvästi vähemmän. Vedä terää silloin tällöin teroitusteräksellä, niin se leikkaa kuten ennenkin.
Onko leikkaaminen äänekästä?
+
Teräs kuulostaa erilaiselta kuin puu, sen kuulet heti ensimmäisenä päivänä. Kenno tekee äänestä hiljaisemman kuin sileällä pellillä, ja muutaman päivän päästä et enää huomaa sitä.
Sopiiko se minun työtasolleni?
+
Taivutettu reuna on 2 cm syvä ja tarttuu minkä tahansa suoran etureunan yli, oli taso laminaattia, massiivipuuta tai kiveä. Jos tasossasi on voimakkaasti pyöristetty reuna tai koristelista, mittaa se nopeasti rullamitalla.
Astianpesukone vai tiskiallas?
+
Konepestävä, mieluiten vinottain alakoriin. Käsin riittää kuuma vesi ja astianpesuaine, 50 × 40 cm:n lautaa pidät silloin vinossa altaassa. Muuten riittää: pyyhi kostealla, valmis.
Prymally-leikkuulauta
Perillä
Perillä
Hygienian asiantuntija kertoo
Ongelma ei ole materiaali. Se on ura.
Miksi puusta ja muovista tulee riski jo muutamassa kuukaudessa.
Jokainen leikkaus repii puuhun ja muoviin loven. Siihen jää lihanestettä, juuri sinne, minne mikään sieni ei ylety. Raa'an kanan kanssa se ei ole pelkkä kauneusvirhe.
Siksi suosittelen ruostumatonta terästä, jonka pinta on umpinainen: se ei ime mitään, kuuma huuhtelu ja valmista. Kennorakenne pitää huolen siitä, ettei terä iske sileään levyyn.
”Uurteinen lauta kuuluu vaihtaa, oli se puuta tai muovia. Itse vaihdan sen sellaiseen, johon mikään ei enää pääse imeytymään.”
Elintarvikehygienian asiantuntija
79,4 milj.
muovihiukkasta henkilöä kohden vuodessa polypropeenisesta leikkuulaudasta
Environ. Sci. Technol. 2023137 107
vahvistettua kampylobakteeritartuntaa EU:ssa yhden vuoden aikana
EFSA 2023lähes 30 %
siirtyminen raa'asta kanasta kypsään kanaan leikkuulaudan kautta
Int. J. Food Microbiol. 2013Ero
Avoin ura vastaan umpinainen kenno
Puuhun ja muoviin jää jokaisesta leikkauksesta lovi. Prymallyyn ei jää.
UraUra
Jokainen leikkaus repii puuhun ja muoviin avoimen loven. Siihen jäävät kiinni lihaneste, porkkanan väri ja kosteus, ja sieni liukuu niiden yli. Muovista irtoaa samalla 100:sta 300:aan muovihiukkasta jokaista leikkausmillimetriä kohden, suoraan ruoan päälle. Sileä halpa pelti vain siirtää ongelmaa: terä iskee yhtenäiseen kovaan pintaan, reunassa on purse ja levy luistaa.
- Avoin ura: lihaneste jää kiinni
- 100:sta 300:aan hiukkasta per leikkausmillimetri
- Sieni ei ylety sisään
KennoKenno
Siksi on olemassa Prymally: massiivista ruostumatonta terästä ja umpinainen kenno, jonka harjanteilla terä kulkee uran sijaan. Pinta on tiivis, siihen ei aukea lovea, johon jotain voisi imeytyä. Käytön jäljet tuskin erottuvat kuviosta. Huuhtele kuumalla vedellä tai laita astianpesukoneeseen, ja lauta on taas puhdas.
- Terä kulkee harjanteilla
- Umpinainen pinta: mikään ei imeydy
- Kuuma huuhtelu, valmis
Ensimmäiset 30 päivääsi
Tältä ensimmäinen kuukausi Prymallyn kanssa näyttää arjessa.
-
Päivä 1Paketista esiin
Kalvo pois, kerran kuuma huuhtelu, reuna työtason reunaan. Huomaat painon heti: massiivista terästä, mikään ei heilu. Ensimmäinen leikkaus kuulostaa erilaiselta kuin puulla.
-
Viikko 1Totuttelu
Muutaman päivän päästä et enää edes kuule leikkaamista. Kana, kuuma huuhtelu, sitten vihannekset: hajua ei jää, mikään ei värjäydy. Vanha muovilauta lojuu kaapissa.
-
Viikko 4Arki
Ensimmäiset hienot käytön jäljet, kennokuviossa ne tuskin erottuvat. Lauta jää työtasolle, et enää laita sitä pois. Veitsiäsi vedät välillä teroitusteräksellä, kuten minkä tahansa laudan kanssa.
Kuukausia myöhemmin. Ura vai kenno.
Vasemmalla muovilauta kuukausien arkikäytön jälkeen: uria, porkkanan väriä, jäänyttä hajua. Oikealla Prymally pesun jälkeen.
Prymally pesun jälkeen
Muovilauta kuukausien jälkeen
Rehellistä ruostumatonta terästä
Monessa metallilaudassa lukee titaani, mutta sisällä on ruostumatonta terästä. Ostajat punnitsevat ja laskevat. Me kirjoitamme kylkeen sen, mitä sisällä on, ja kerromme, miten lauta on rakennettu.
-
Ruostumaton teräs 304
Ei titaania. Ja sanomme sen suoraan.
Elintarvikekelpoista ruostumatonta terästä 304 (1.4301), jossa on 18 prosenttia kromia, samaa terästä kuin kattiloissasi ja aterimissasi. Laita lauta keittiövaa'alle: ruostumaton teräs painaa sen, minkä ruostumaton teräs painaa. Samankokoisena titaani olisi reilusti 40 prosenttia kevyempi.
-
Kenno
Kohoavat harjanteet, umpinainen pinta
Pieniä kuusikulmioita koko pinnalla. Terä lepää harjanteilla eikä sileällä levyllä, ja leikattava ruoka luistaa vähemmän. Niiden alla pinta pysyy tiiviinä, ilman huokosia ja ilman lovia.
-
Reuna
Taivutettu, koukkaa työtasoon
Etureuna on taivutettu 2 cm alaspäin ja tarttuu työtasosi reunan yli. Lauta ei liiku leikatessa eikä vaivatessa, ilman liukuestemattoa ja ilman kosteaa liinaa alla.
-
Viimeistely
Purseeton, massiivinen teräs
Jokainen reuna on viimeistelty purseettomaksi, ei pursetta, johon voisit viiltää itsesi. Massiivista terästä ohuen pellin sijaan: ei vääntyile kuuman pannun alla eikä taivu, kun nostat sen.
Kerran paikalleen. Siihen se jää.
Raaka liha
Kanan ja kalan leikkaat pinnalla, johon lihaneste ei imeydy. Kuuma huuhtelu tai astianpesukone, ja lauta on taas valmis vihanneksille.
Taikina ja työtaso
50 × 40 cm:n pinnalla vaivaat ja kaulit ilman, että alusta lähtee vaeltamaan, koska reuna pitää. Teräs pysyy viileänä, ja kömpelö puulauta saa lähteä.
Kuuma pannu
Nosta pannu suoraan liedeltä laudalle, ruostumaton teräs kestää kuumuuden ilman palojälkiä. Sen jälkeen lauta jää vain työtasolle.
Mitä ostajat sanovat viikkojen jälkeen
Arvosteluja keittiöistä, joissa Prymally on työtasolla joka päivä.
Sari K., Tampere,
50
Vahvistettu ostos
Raa'alle lihalle mulla oli aina oma muovilauta, joka oli puolessa vuodessa täynnä uria. Nyt leikkaan broilerin Prymallyn päällä, kuuma huuhtelu, kuivaus ja valmis. Mitään ei jää kiinni, eikä tarvitse enää miettiä, onko sinne jäänyt jotain.
Prymally-leikkuulauta
€79,99 €129,99
Päivi H., Turku,
52
Vahvistettu ostos
Syvät urat ja porkkanan ja punajuuren värjäämä pinta, vanha lauta oli ällöttänyt mua jo pitkään. Prymally näyttää kolmen viikon jälkeen samalta kuin ensimmäisenä päivänä, viiltojäljet hukkuvat kennokuvioon. Olisi pitänyt vaihtaa aiemmin.
Prymally-leikkuulauta
€79,99 €129,99
Merja S., Oulu,
61
Vahvistettu ostos
Puulauta haisi sipulilta ja silakalta, vaikka kuinka hankasin sitä sitruunalla. Tähän ei tartu mikään haju. Nopea huuhtelu, eikä se haise miltään.
Prymally-leikkuulauta
€79,99 €129,99
Tiina M., Jyväskylä,
39
Vahvistettu ostos
Luin jutun leikkuulaudoista irtoavista muovihiukkasista ja katsoin omaa lautaani samana iltana. Se oli täynnä viiltoja. Siitä asti kun Prymally tuli, olen leikannut vihannekset ja ruisleivän ilman sitä ajatusta takaraivossa.
Prymally-leikkuulauta
€79,99 €129,99
Jari L., Helsinki,
55
Vahvistettu ostos
Kaksi viikkoa tarkistin peukalolla jokaisen kokkailun jälkeen, pureeko terä vielä. Puree. Kuvion harjanteet pitävät sipulin paikallaan, mikään ei lähde luistamaan.
Prymally-leikkuulauta
€79,99 €129,99
Anne T., Kuopio,
42
Vahvistettu ostos
Taivutettu reuna pysyy työtason reunassa kiinni, vaikka leikkaan voimalla kovan lantun läpi. Vanhan laudan alle laitoin aina kostean liinan, sitä ei enää tarvita.
Prymally-leikkuulauta
€79,99 €129,99
Minna V., Lahti,
45
Vahvistettu ostos
Vaivaan ja kaulin sen päällä pullataikinaa ja murotaikinaa. Taikina tuskin tarttuu, ja reuna pitää laudan paikallaan. Jauhot pois, huuhtelu, valmis.
Prymally-leikkuulauta
€79,99 €129,99
Juha K., Pori,
46
Vahvistettu ostos
Aiemmin mulla oli lauta, jonka pakkauksessa luki titaani. Kolmen päivän päästä se oli täynnä naarmuja, ja reunat olivat terävät. Tämä kertoo suoraan olevansa ruostumatonta terästä ja tuntuu paljon tukevammalta. Ei pursetta, ei mitään, mikä viiltäisi sormiin.
Prymally-leikkuulauta
€79,99 €129,99
Vertailu
Puu, muovi, pelti vai kenno?
Ominaisuus
Prymally
Puu
Muovi
Halpa pelti
Ei mikromuovia ruoassa
Kyllä
Kyllä
Ei
Kyllä
Ei ime lihanestettä eikä hajuja
Kyllä
Ei
Ei
Kyllä
Konepestävä
Kyllä
Ei
Kyllä
Kyllä
Säästää veitsiä
Kyllä
Kyllä
Kyllä
Ei
Koukkaa työtason reunaan
Kyllä
Ei
Ei
Ei
Kestää kuuman pannun
Kyllä
Ei
Ei
Ei
Ei öljyämistä, ei hiomista
Kyllä
Ei
Kyllä
Kyllä
Puuhun ja muoviin tulee avoimia uria. Sileä pelti ei säästä veitsiäsi. Prymally on umpinainen kuin teräs, ja kenno on tehty terää varten.
90 päivää leikkaamista. Sitten päätät.
Käytä Prymallya kanalle, taikinalle ja kuumalle pannulle 90 päivän ajan. Jos haluat sen jälkeen vanhan lautasi takaisin, kirjoita meille, niin saat rahasi takaisin.
- Täydet rahat takaisin
- Ilmainen toimitus Suomeen
- Yksi viesti riittää
Ruostuuko lauta?
Ei. Ruostumaton teräs 304 ei ruostu, eikä siinä ole pinnoitetta, joka voisi hilseillä. Kuivaa pesun jälkeen nopeasti tai nosta pystyyn, niin kalkkitahrojakaan ei jää.
Entä jos en pidä siitä?
Sinulla on 90 päivää. Kirjoita meille lyhyesti, lähetä lauta takaisin, ja saat rahasi takaisin.